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I vini Elba DOC nascono esclusivamente nei comuni dell’Isola d’Elba, da vitigni storicamente legati al territorio: Trebbiano Toscano, Ansonica, Vermentino, Moscato e Sangiovese. La denominazione comprende 8 tipologie di vini fermi e 5 vini passiti, espressione del clima mediterraneo, dei suoli minerali e della vicinanza al mare.
Elba Rosso DOC
Rosso a base Sangiovese, dal colore rubino e dal profilo vinoso, fine e armonico. È il rosso quotidiano della tradizione elbana.
Elba Rosso Riserva DOC
Versione più strutturata dell’Elba Rosso, con maggiore complessità e profondità. Ideale con piatti saporiti della cucina toscana e isolana.
Elba Sangiovese o Sangioveto DOC
Rosso secco ottenuto principalmente da Sangiovese. Ha profumi caratteristici, gusto asciutto e armonico.
Elba Rosato DOC
Rosato da uve Sangiovese, fresco, fragrante e piacevole. Un vino versatile, perfetto con antipasti, pesce, carni bianche e cucina estiva.
Elba Bianco DOC
Bianco secco, fresco e armonico, ottenuto da Trebbiano Toscano, Ansonica e/o Vermentino. Esprime profumi delicati, note fruttate e una piacevole sapidità.
Elba Bianco Spumante DOC
Spumante brut dalla spuma fine e persistente. È un vino vivace, elegante e mediterraneo, ideale per aperitivi e piatti di mare.
Elba Ansonica DOC
Bianco secco da uve Ansonica. Ha carattere deciso, profumi delicati e tipici, gusto armonico e buona struttura.
Elba Vermentino DOC
Bianco secco, profumato e fruttato, con gusto asciutto, armonico e minerale. Racconta in modo diretto la luce e la brezza dell’isola.
Elba Trebbiano o Procanico DOC
Bianco secco da Trebbiano Toscano, localmente legato alla tradizione del Procanico. È delicato, equilibrato e versatile.
Elba Bianco Passito DOC
Vino dolce da uve bianche appassite, tra cui Ansonica, Moscato, Trebbiano Toscano e Vermentino. Morbido, intenso e avvolgente.
Elba Ansonica Passito DOC
Passito da uve Ansonica, dal colore che va dal paglierino all’ambrato. Ha profumi intensi e gusto armonico, dall’amabile al dolce.
Elba Moscato Passito DOC
Passito aromatico da Moscato, intenso e profumato, con gusto dolce, armonico e persistente.
Elba Vin Santo DOC
Vino dolce tradizionale, vellutato e rotondo, con profumi eterei e intensi. Rappresenta una delle espressioni più antiche della viticoltura elbana.
Produzione IGT
Accanto alle produzioni a denominazione Elba DOC, molte aziende dell’isola realizzano anche vini IGT Toscana, spesso ottenuti da vitignigni internazionali che hanna trovato all’Elba una ambiente ideale grazie al clima mediterraneo, alla costante influenza del mare e ai terreni ricchi di mineralità
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Viogner convivono così con i vitigni della tradizione locale, dando vita a vini di grande personalità, eleganza e struttura.
In molti casi, proprio queste etichette rappresentano le selezioni più prestigiose e identitarie delle cantine elbane, capaci di unire carattere internazionale ed espressione autentica del territorio.